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偶然在拍賣首頁看見的推薦廣告，日本進口的貓掌棉花糖，

不曉得是不是新產品的關係，價格混亂，看見六顆就要NT599元。

進一步搜尋，發現台灣也有人自製在販售，一顆居然要價NT40。

吃飽無聊再繼續辜狗，啊，果然有不少人分享食譜了XDDD

所以又賺不到零食狂我的錢了，因為我要自己作wwwww

會想手作的原因是，材料居然意外的簡單。

幾種配方交換看，唯一稍有購買難度的就是水麥芽。

於是也有高手分享了用水和砂糖，代替水麥芽。

不過我固定購買的烘焙材料行有賣水麥芽，我也傾向於原配方製作。

蛋白霜：
蛋白2個，檸檬汁1小匙，細砂糖20g

糖漿：
水40c.c，細砂糖80g，水麥芽100g，吉利丁片2片

其它：
玉米粉，粉紅色素

1、蛋白稍微打粗泡沫，加入檸檬汁及細砂糖打至硬挺。
2、吉利丁用冰水泡軟擠乾備用。
3、水、砂糖、水麥芽入鍋中小火慢煮，不時用木匙攪拌，直到糖漿不再黏稠呈滑順液狀，加入吉利丁片，煮至溶解。
4、把煮好的糖漿緩慢到入蛋白霜中，不時用木匙攪拌，直到糖漿不再燙手即完成。
5、玉米粉（用透太白粉、麵粉也可）平鋪在烤盤上，約1包玉米粉剛好足夠，厚度約3cm是必需的，用雞蛋壓出凹槽，建議兩次，第一次壓模，第二次讓粉更緊實。
6、取六分之一糖漿調成淡粉色。
7、先將白色糖漿入擠花袋（我用透明塑膠袋開口剪洞即可），擠出白色掌心，請勿必耐心靜置一段時間待其凝固，試著擠上粉色肉球，確定不會暈染，再完成肉球部份。
8、靜置40分至1小時，看天氣，放涼後即可均勻撲上玉米粉食用。
9、可冷凍保存，取出回覆室溫口感也就恢復囉！

我一開始就是太心急，擠完掌心直接擠肉球，結果全都因為太熱溶在一起XD

擠到後來上手後，才有了成品照幾顆能看的。

粉嫩粉嫩，QQ軟軟，好療癒的小品。